El INDEC informó que el Índice de Precios al Consumidor (IPC) registró una variación interanual del 32,4%. Las subas en carnes y verduras fueron determinantes, mientras que el rubro de indumentaria mostró una leve caída.
En el primer mes de 2026, el costo de vida en la Argentina registró un incremento del 2,9%, lo que representa una aceleración respecto a los meses previos de la serie. Según los datos oficiales presentados por el Instituto Nacional de Estadística y Censos, el rubro de Alimentos y bebidas no alcohólicas volvió a ser el principal motor de los aumentos con un salto del 4,7%, seguido por el sector de Restaurantes y hoteles con un 4,1%.
Pedro Ignacio Lines, Director del INDEC, fue el encargado de supervisar la presentación del informe técnico que detalla la evolución de los precios en las seis regiones estadísticas del país. Al analizar los datos, Lines destacó que la incidencia de la canasta alimentaria fue determinante para el nivel general, «principalmente por las subas en Carnes y derivados y Verduras, tubérculos y legumbres«.
El impacto de los estacionales
Uno de los datos más llamativos del informe es el comportamiento de los precios según su categoría. Los productos Estacionales lideraron el incremento con un 5,7%, duplicando prácticamente al IPC Núcleo, que se ubicó en el 2,6%.
Dentro de este grupo, el comportamiento de las verduras fue crítico. En el Gran Buenos Aires (GBA), el precio del tomate redondo se disparó un 92,6% en apenas un mes, mientras que la naranja subió un 30,1% y la papa un 29,6%. En el otro extremo, las divisiones que registraron las menores variaciones fueron Educación (0,6%) y Prendas de vestir y calzado, que marcó una baja del -0,5%.
Diferencias regionales: el Noreste a la cabeza
El informe técnico revela una disparidad geográfica marcada en la evolución de los precios. Mientras que el nivel general nacional fue del 2,9%, la región del Noreste sufrió el mayor impacto con una inflación mensual del 3,8%.
Por su parte, la región pampeana, la Patagonia y el promedio nacional coincidieron en el 2,9%, mientras que el Gran Buenos Aires (GBA) y el Noroeste registraron las cifras más bajas con un 2,8%. «El nivel general del IPC representativo del total de hogares del país registró en enero una variación de 2,9% con relación al mes anterior», puntualizó el informe oficial bajo la gestión de Lines.
Radiografía de los precios al consumidor
El reporte del INDEC también permite observar la variación de precios de artículos específicos de la canasta básica. En el GBA, el asado alcanzó los $15.942 por kilo, reflejando un incremento del 5,6% respecto a diciembre de 2025. Otros productos de consumo masivo, como el aceite de girasol (1,5 litros), cerraron el mes con un precio promedio de $5.531,88, tras subir un 3,9%.
Con estos números, la inflación interanual se ubicó en el 32,4%, mostrando una tendencia de desaceleración respecto a los picos registrados a inicios de 2025, cuando la cifra superaba el 60%. No obstante, el salto en los alimentos básicos sigue presionando el bolsillo de los consumidores en el inicio del nuevo año.