{"id":10542,"date":"2023-08-02T17:30:36","date_gmt":"2023-08-02T20:30:36","guid":{"rendered":"https:\/\/radionewsmisiones.ar\/site\/?p=10542"},"modified":"2023-08-02T17:30:48","modified_gmt":"2023-08-02T20:30:48","slug":"obligatoriedad-y-alcance-del-carnet-de-manipulador-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radionewsmisiones.ar\/site\/provinciales\/obligatoriedad-y-alcance-del-carnet-de-manipulador-de-alimentos\/","title":{"rendered":"Obligatoriedad y alcance del Carnet de Manipulador de Alimentos"},"content":{"rendered":"\n

La Secretar\u00eda de Salud y Desarrollo Humano de la Municipalidad de Posadas reitera la importancia del Carnet de Manipulador de Alimentos como requisito obligatorio para todas aquellas personas que deseen emprender o realizar tareas comerciales relacionadas con la elaboraci\u00f3n, fraccionamiento, almacenamiento o transporte de alimentos. Esta medida tiene como objetivo garantizar la seguridad alimentaria en el territorio argentino.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

\u201cDesde el 12 de abril de 2000, la Ley 18284 (CAA) ha establecido la obligatoriedad de este certificado, y la Municipalidad de Posadas se ha adherido a esta legislaci\u00f3n mediante la Ordenanza II N\u00ba 4. En consecuencia, tiene la responsabilidad de ejercer como autoridad de aplicaci\u00f3n y garantizar el cumplimiento de esta disposici\u00f3n\u201d, indic\u00f3 la Directora General de Control Alimentario y Fiscalizaci\u00f3n Urbana de la ciudad, Ana Mar\u00eda Paredes.<\/p>\n\n\n\n

Esta certificaci\u00f3n, cuya vigencia es de tres a\u00f1os, fue establecida por el Sistema de Informaci\u00f3n Federal para la Gesti\u00f3n del Control de los Alimentos a partir del 16 de agosto de 2019. Posee alcance nacional, lo que significa que es v\u00e1lido en cualquier lugar del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLa obligatoriedad del certificado est\u00e1 establecido por la ley en el Art\u00edculo 21 desde el 12 de abril del a\u00f1o 2000. La Municipalidad est\u00e1 adherida a esta norma, y como autoridad de aplicaci\u00f3n vigila el cumplimiento de la misma\u201d, dijo Paredes.<\/p>\n\n\n\n

Certificados emitidos previo al nuevo sistema<\/p>\n\n\n\n

Es importante mencionar que los certificados de Manipulaci\u00f3n de Alimentos emitidos por el Municipio antes de la entrada en vigencia del nuevo procedimiento mantienen su validez por tres a\u00f1os, pero su alcance se limita al \u00e1mbito del ejido posade\u00f1o, no siendo v\u00e1lidos en otras regiones del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEl Carnet de Manipulador de Alimentos es una exigencia legal para quienes se dediquen al \u00e1mbito comercial de alimentos. Su validez es de tres a\u00f1os. Actualmente, coexisten dos permisos, uno que fue emitido antes de la modificaci\u00f3n y tiene alcance, \u00fanicamente local. La otra, por medio de la cual se ingresa al Sistema de Informaci\u00f3n Federal para la Gesti\u00f3n del Control de los Alimentos y habilita a trabajar dentro del territorio argentino\u201d, precis\u00f3 Paredes.<\/p>\n\n\n\n

\u201cAquellos que ya poseen un certificado emitido por la Municipalidad antes de la entrada en vigencia del nuevo procedimiento pueden continuar utiliz\u00e1ndolo dentro de la capital misionera. Coexisten ambos\u201d, agreg\u00f3. Coment\u00f3 que: \u201cLa prioridad es asegurar la seguridad alimentaria en la comunidad y promover la responsabilidad en el manejo de alimentos\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Por ello, desde el Municipio se enfatiza en el compromiso con la seguridad alimentaria y se hace un llamado a todos los ciudadanos y establecimientos involucrados en el manejo de alimentos a cumplir con los requisitos establecidos por la ley. Para aclarar dudas u obtener mayor informaci\u00f3n sobre la vigencia y alcance del Carnet de Manipulaci\u00f3n de Alimentos, se sugiere a los interesados comunicarse a trav\u00e9s de los tel\u00e9fonos 444-9031, o enviando un correo electr\u00f3nico a dir.alimentariaybromatologico@gmail.com.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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