En el Paraje Cerro 7 del Municipio de San Antonio, un grupo de m\u00e1s de 30 productores y productoras nucleados en la Cooperativa de Trabajo Nuevo Horizonte Limitada, est\u00e1n abocados a la construcci\u00f3n de una planta destinada a la fabricaci\u00f3n de productos l\u00e1cteos.<\/p>\n\n\n\n
Las y los trabajadores hab\u00edan previsto terminar la obra para el a\u00f1o pasado; pero -consideran- que desde que asumi\u00f3 en el gobierno Javier Milei, comenz\u00f3 una escalada de aumentos desmedidos de precios de los materiales.<\/p>\n\n\n\n
A ra\u00edz de ese problema se fren\u00f3 la construcci\u00f3n; pero evaluaron continuar avanzando, porque de acuerdo a la experiencia que tienen en el rubro, sostienen que es una iniciativa que traer\u00e1 mucha mano de obra y valor agregado a la producci\u00f3n de toda la zona y el beneficio para m\u00e1s de 500 familias.<\/p>\n\n\n\n
Una de las impulsoras es Vanesa Ribeiro, militante del Movimiento Evita y del Movimiento Nacional Campesino Ind\u00edgena (MNCI), que preside la cooperativa y produce junto a otras trabajadoras y trabajadores de la econom\u00eda popular, como Gabriel De Almeida, Vanesa Baz y Camila De Almeida y Ana Rodr\u00edguez<\/strong>, entre otras.<\/p>\n\n\n\n \u00abTrabajamos desde hace varios a\u00f1os en la fabricaci\u00f3n de l\u00e1cteos que incluye quesos, dulces, yogurt y sus derivados, y por ahora lo hacemos de manera artesanal; por eso en el \u00faltimo tiempo decidimos avanzar con la construcci\u00f3n de la f\u00e1brica, sobre todo con la parte estructural\u00bb, explicaron.<\/p>\n\n\n\n En la zona tienen muchos clientes, no s\u00f3lo de l\u00e1cteos sino de otros productos de la cooperativa como porotos, mandiocas, paltas, man\u00edes, conservas dulces, frutas, alimentos agroecol\u00f3gicos, frescos y sanos\u00bb, destac\u00f3 Vanesa.<\/p>\n\n\n\n Producen en los Parajes Sarmiento, Barbacoa, Alegr\u00eda; 130, El Pesado, Pi\u00f1alito Norte, Saracura; Samui y Paraje Central y venden a domicilio y en las ferias que organizan los s\u00e1bados el barrio Primavera.<\/p>\n\n\n\n Tambi\u00e9n, en locales propios del Movimiento Evita de los barrios Cer\u00e1mica y Primavera funcionan los merenderos \u00abPrimavera\u00bb y \u00abPancita Feliz\u00bb, a cargo de Regina Siekierski, donde adem\u00e1s, Yanina Milkievicz <\/strong>y Jessica Britez brindan apoyo escolar a ni\u00f1as y ni\u00f1os del barrio Cer\u00e1mica, y Catalina Ramos <\/strong>y Camila Errobidarte,<\/strong> en el Primavera.<\/p>\n\n\n\n PRODUCCI\u00d3N PROPIA<\/strong><\/p>\n\n\n\n El grupo de cooperativistas le dio cuerpo a la iniciativa de la construcci\u00f3n con recursos de las mismas familias productoras, y con aportes del Instituto Nacional de la Agricultura Familiar, Campesina e Ind\u00edgena -ahora eliminado por el Gobierno nacional- a trav\u00e9s de la presentaci\u00f3n de un proyecto oficial.<\/p>\n\n\n\n \u00abLa crisis econ\u00f3mica nos oblig\u00f3 a rearmar el proyecto de la f\u00e1brica de l\u00e1cteos, porque ten\u00edamos pensado terminarla para comienzos de este a\u00f1o; pero con los aumentos de precios que hubo de insumos y materiales se nos complica mucho. Contamos con la ayuda de nuestro secretario general, Mart\u00edn Sereno<\/strong> -referente pol\u00edtico del espacio Tierra, Techo y Trabajo- y logramos poner las aberturas que faltaban; compramos las c\u00e1maras de fr\u00edo que est\u00e1n listas para ser instaladas, vamos a cambiar el cielo raso, y ah\u00ed nos frenamos porque no nos alcanz\u00f3 para m\u00e1s\u00bb, indic\u00f3. <\/p>\n\n\n\n \u00abIgual seguimos produciendo, y por ejemplo los quesos criollos los hacemos en las viviendas -acondicionadas para ese fin- de algunas compa\u00f1eras y compa\u00f1eros, mientras que el dulce de leche ya lo hacemos en la f\u00e1brica en el sector preparado para la elaboraci\u00f3n\u00bb, explic\u00f3 la presidenta de la Cooperativa.<\/p>\n\n\n\n Agreg\u00f3 que no bajan los brazos, porque saben que sus productos tienen salida y se venden a medida que la gente los conoce y los prueba.<\/p>\n\n\n\n \u00abLo comprobamos cuando participamos en los Alimentazos que se hicieron en Posadas (por iniciativa de la UTEP Agraria y cooperativas de la provincia, y el apoyo del gobierno provincial) donde vendimos mucha cantidad de queso sobre todo, y tambi\u00e9n localmente.<\/p>\n\n\n\n Las familias productoras tienen la esperanza de concluir con lo que falta de la obra antes de que termine este a\u00f1o porque \u00abes muy necesario contar con una buena infraestructura para procesar los productos a gran escala\u00bb, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n\n\n\n ALIMENTAZO<\/strong><\/p>\n\n\n\n La Cooperativa de Trabajo Nuevo Horizonte de San Antonio particip\u00f3 en el Alimentazo que se realiz\u00f3 en el barrio Itaemb\u00e9 Guaz\u00fa, a Posadas viajaron Vanesa, Gabriel De Almeida,<\/strong> Vanesa Baz<\/strong> y Camila De Almeida.<\/strong> \u00abNuestra cooperativa llev\u00f3 una gran cantidad de productos, entre ellos quesos y se vendieron cerca de 200 kilos con precios al alcance de las familias. Tambi\u00e9n porotos, mandiocas, paltas, man\u00edes, conservas dulces y frutas. Es muy importante que seamos nosotras mismas las que vendamos lo que producimos en las chacras: alimentos agroecol\u00f3gicos que al no haber intermediarios los precios son m\u00e1s baratos\u00bb. \u00abSignifica una enorme fortaleza porque hay gente fuera de nuestro municipio que no conoce el esfuerzo de las tareas que hacemos en el norte. En ese Alimentazo estuvimos con productores y productoras de San Pedro, Pozo Azul y Andresito\u00bb, detall\u00f3 la joven.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" En el Paraje Cerro 7 del Municipio de San Antonio, un grupo de más de 30 productores y productoras nucleados en la Cooperativa de Trabajo Nuevo Horizonte Limitada, están abocados… <\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":23510,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"categories":[358,3],"tags":[217,342],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/radionewsmisiones.ar\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23509"}],"collection":[{"href":"https:\/\/radionewsmisiones.ar\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/radionewsmisiones.ar\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radionewsmisiones.ar\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radionewsmisiones.ar\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23509"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/radionewsmisiones.ar\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23509\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":23511,"href":"https:\/\/radionewsmisiones.ar\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23509\/revisions\/23511"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radionewsmisiones.ar\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23510"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/radionewsmisiones.ar\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23509"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/radionewsmisiones.ar\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23509"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/radionewsmisiones.ar\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23509"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Consideran que fue una gran experiencia compartir con familias productoras de otros municipios. Todos coincidieron que las ventas fueron superiores a las que suelen tener habitualmente.<\/p>\n\n\n\n
Vanesa destac\u00f3 el gran valor que significa para los productores de toda la provincia, mostrar el trabajo que hacen cooperativamente.<\/p>\n\n\n\n