{"id":27365,"date":"2024-10-16T08:54:42","date_gmt":"2024-10-16T11:54:42","guid":{"rendered":"https:\/\/radionewsmisiones.ar\/site\/?p=27365"},"modified":"2024-10-16T08:54:46","modified_gmt":"2024-10-16T11:54:46","slug":"san-antonio-cooperativa-nuevo-horizonte-elabora-productos-artesanales-revalorizando-saberes-y-construyendo-comunidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radionewsmisiones.ar\/site\/provinciales\/san-antonio-cooperativa-nuevo-horizonte-elabora-productos-artesanales-revalorizando-saberes-y-construyendo-comunidad\/","title":{"rendered":"San Antonio: Cooperativa Nuevo Horizonte elabora productos artesanales revalorizando saberes y construyendo comunidad"},"content":{"rendered":"\n

SAN ANTONIO. Ante la actual crisis econ\u00f3mica que golpea fuerte en todo el pa\u00eds, en San Antonio, la Cooperativa de Trabajo Nuevo Horizonte responde con m\u00e1s trabajo y organizaci\u00f3n. Est\u00e1 ubicada desde hace m\u00e1s de 10 a\u00f1os en el peque\u00f1o paraje Cerro 7. La integran m\u00e1s de 50 socios y socias, con la presidencia de Vanesa Ribeiro, militante del Movimiento Evita y del Movimiento Nacional Campesino Ind\u00edgena (MNCI), acompa\u00f1ada por Eliceo Staudt, como tesorero y Marcelo Rufino, como secretario.<\/p>\n\n\n\n

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La variedad de lo que producen se hace en Cerro 7 y en los parajes Sarmiento; Barbacoa; Alegr\u00eda; 130; El Pesado; Pi\u00f1alito Norte; Saracura; Samui y Central, y est\u00e1n construyendo una f\u00e1brica destinada a los productos l\u00e1cteos, iniciativa que demanda una gran mano de obra y valor agregado a la producci\u00f3n de toda la zona, y con el beneficio para m\u00e1s de 500 familias. Para trabajar ya ocupan parte del local, al que s\u00f3lo le falta la instalaci\u00f3n el\u00e9ctrica.<\/p>\n\n\n\n

En ese espacio de la econom\u00eda popular la tradici\u00f3n se mezcla con la innovaci\u00f3n en productos artesanales, como por ejemplo dulce de leche y quesos que son muy requeridos en la provincia. Prueba de ello es el gran \u00e9xito en ventas que tienen en las Ferias Agroecol\u00f3gicas, y en los Alimentazos que se realizan en Posadas y varios municipios de la provincia, organizado por la Uni\u00f3n de Trabajadores y Trabajadoras de la Econom\u00eda Popular (Utep).<\/p>\n\n\n\n

La novedad en la comercializaci\u00f3n es que desde hace un tiempo est\u00e1n elaborando \u00abel mejor dulce de leche artesanal de la regi\u00f3n, con un sabor que no tiene comparaci\u00f3n, y es el resultado de a\u00f1os de esfuerzo colectivo y dedicaci\u00f3n\u00bb, apunt\u00f3 Vanesa Ribeiro.
El grupo que produce el dulce de leche est\u00e1 integrado por Nilda Borger, Marisa Vertolino, Margarita Rodr\u00edguez; Dilma Ribeiro y Camila de Almeida, entre otras trabajadoras.
Margarita est\u00e1 en la cooperativa desde hace m\u00e1s de cuatro a\u00f1os, tiene tres hijos, y proviene de una familia de peque\u00f1os productores. \u00abMe gusta mucho fabricar l\u00e1cteos en general junto a mis compa\u00f1eras, y el dulce de leche en particular. Adem\u00e1s soy parte del grupo de ventas con el que recorremos las ferias para dar a conocer nuestros productos y vender por supuesto. Por suerte todo lo artesanal tiene mucha salida, la gente lo prueba y compra. Los que todav\u00eda no conocen el dulce de leche de nuestra cooperativa, se est\u00e1n perdiendo de un aut\u00e9ntico producto de nuestra regi\u00f3n. Los invitamos a probarlo\u00bb, inst\u00f3 Margarita.<\/p>\n\n\n\n


Producci\u00f3n sostenible: la salida es colectiva<\/strong>
El secretario general del Movimiento Evita, <\/strong><\/em>y referente del Partido Tierra, Techo y Trabajo<\/em><\/strong>, Mart\u00edn Sereno expres\u00f3 que cada familia que forma parte de la cooperativa, trabaja con orgullo. Con respecto a los dulces, utilizan la leche de su propia producci\u00f3n para garantizar frescura y calidad desde el origen hasta llegar a las mesas de los consumidores. Ese es nuestro compromiso con el territorio\u00bb, dijo.
Consider\u00f3 que para su espacio social y pol\u00edtico, la Nuevo Horizonte, m\u00e1s que una cooperativa es una comunidad. \u00abCon tantos a\u00f1os de historia, esta asociaci\u00f3n creci\u00f3 y evolucion\u00f3 sumando a otras familias, mejorando los procesos, y adoptando tecnolog\u00edas sostenibles. Cada paso est\u00e1 pensado para agregar valor, no s\u00f3lo a los productos, sino a la vida de quienes los elaboran\u00bb, dijo Sereno.<\/p>\n\n\n\n

Sostuvo que en un mundo donde los alimentos industrializados dominan el mercado, la Cooperativa Nuevo Horizonte, se destaca por elaborar y presentar productos diferentes.<\/p>\n\n\n\n

\u00abCada frasco de dulce de leche no s\u00f3lo contiene un sabor inigualable, sino tambi\u00e9n el compromiso con la agricultura familiar y la agroecolog\u00eda, pilares que sostenemos para enfrentar los desaf\u00edos del cambio clim\u00e1tico y convencido que la salida es colectiva. Desde esta cooperativa demostramos que cuando nos unimos, podemos lograr grandes cosas. No s\u00f3lo producimos alimentos de calidad, estamos construyendo futuro para nuestras familias de la comunidad\u00bb, manifest\u00f3 el dirigente junto a las cooperativistas.<\/p>\n\n\n\n

Varias v\u00edas de comercializaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Los productos que elabora la Cooperativa de Trabajo Nuevo Horizonte, se comercializan a domicilio y en las ferias populares y agroecol\u00f3gicas que organizan los trabajadores y trabajadoras de la econom\u00eda popular los s\u00e1bados en el barrio Primavera. <\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n la Cooperativa vende en los locales del Movimiento Evita de esa barriada y del Cer\u00e1mica donde funcionan los merenderos \u00abPrimavera\u00bb y \u00abPancita Feliz\u00bb, a cargo de la militante Regina Siekierski. <\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, parte de la tarea militante del Evita y TTT es brindar apoyo escolar a ni\u00f1as y ni\u00f1os del barrio Cer\u00e1mica; lo hacen Yanina Milkievicz y Jessica Britez, mientras que Catalina Ramos y Camila Errobidarte, ense\u00f1an en el Primavera.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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