{"id":27983,"date":"2024-11-05T08:28:15","date_gmt":"2024-11-05T11:28:15","guid":{"rendered":"https:\/\/radionewsmisiones.ar\/site\/?p=27983"},"modified":"2024-11-05T08:28:17","modified_gmt":"2024-11-05T11:28:17","slug":"dulce-o-truco-estudiantes-de-itec-iguazu-demuestran-sus-talentos-en-una-masterclass-de-postres","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radionewsmisiones.ar\/site\/provinciales\/dulce-o-truco-estudiantes-de-itec-iguazu-demuestran-sus-talentos-en-una-masterclass-de-postres\/","title":{"rendered":"\u201cDulce o Truco\u201d: Estudiantes de ITEC Iguaz\u00fa demuestran sus talentos en una masterclass de postres"},"content":{"rendered":"\n

La formaci\u00f3n de profesionales calificados en gastronom\u00eda es una apuesta a uno de los ejes principales del turismo. Combinar sabores locales con sitios tur\u00edsticos potencian las experiencias educativas y tur\u00edsticas.<\/p>\n\n\n\n

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En una muestra de creatividad y destreza culinaria, estudiantes del primer a\u00f1o de la carrera de Cocinero Profesional del Instituto Tecnol\u00f3gico Iguaz\u00fa (ITEC) ofrecieron una masterclass de postres en la Plaza San Mart\u00edn, titulada \u201cDulce Truco\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Este evento brind\u00f3 una experiencia gastron\u00f3mica al aire libre, y reflej\u00f3 la importancia de la formaci\u00f3n profesional en gastronom\u00eda para fortalecer la cadena productiva del turismo en la ciudad de las Cataratas.<\/p>\n\n\n\n

La iniciativa, enmarcada dentro de la materia de \u201cEventos\u201d y como parte de un proyecto de la instituci\u00f3n, permiti\u00f3 a los estudiantes exhibir sus habilidades a trav\u00e9s de la elaboraci\u00f3n y presentaci\u00f3n de postres inspirados en diferentes sabores. En esta ocasi\u00f3n, prepararon carrot cakes, muffins de banana y ar\u00e1ndanos, entre otros postres.<\/p>\n\n\n\n

Es importante resaltar que esta actividad se realiz\u00f3 en un sitio emblem\u00e1tico de la ciudad con proyecci\u00f3n a replicarse, en un futuro, en el Hito Tres Fronteras, la Costanera, las Cataratas del Iguaz\u00fa y la Aripuca.<\/p>\n\n\n\n

En este tipo de actividades, se cuenta con la presencia de familias, p\u00fablico en general pero tambi\u00e9n de empresarios, quienes presenciaron el talento de los estudiantes. En este sentido, se activa la cadena productiva tur\u00edstica ya que se trata de personas que pasar\u00e1n a desempe\u00f1arse en la gastronom\u00eda; uno de los pilares del turismo en la tierra colorada. La calidad y preparaci\u00f3n del capital humano en este \u00e1mbito resultan esenciales para brindar una experiencia inolvidable a los visitantes de la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

El coordinador de la carrera, Sebasti\u00e1n Calgaro, explic\u00f3 que \u201cla formaci\u00f3n de estos futuros profesionales se basa en el modelo de Aprendizaje Basado en Proyectos (ABP), lo que permite a los estudiantes enfrentar escenarios reales y desarrollar habilidades fundamentales para la oralidad y el manejo de tiempos en la organizaci\u00f3n y servicio de platos\u201d. Esta metodolog\u00eda potencia el perfil profesional de cada alumno que luego deber\u00e1 encontrarse con situaciones parecidas a las puestas en pr\u00e1ctica y ante las cuales contar\u00e1 con las herramientas necesarias para desenvolverse.<\/p>\n\n\n\n

Con esta propuesta formativa, los estudiantes se est\u00e1n preparando para integrarse al mercado laboral de una de las ciudades de la provincia m\u00e1s elegida por los turistas, siendo parte tambi\u00e9n de experiencias gastron\u00f3micas que enriquecen el atractivo de Iguaz\u00fa como destino tur\u00edstico internacional.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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