{"id":32532,"date":"2025-05-06T07:45:30","date_gmt":"2025-05-06T10:45:30","guid":{"rendered":"https:\/\/radionewsmisiones.ar\/site\/?p=32532"},"modified":"2025-05-06T07:45:35","modified_gmt":"2025-05-06T10:45:35","slug":"todo-listo-para-la-1a-fiesta-del-pescado-de-cultivo-en-apostoles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radionewsmisiones.ar\/site\/provinciales\/todo-listo-para-la-1a-fiesta-del-pescado-de-cultivo-en-apostoles\/","title":{"rendered":"Todo listo para la 1\u00aa Fiesta del Pescado de Cultivo en Ap\u00f3stoles"},"content":{"rendered":"\n

Del 9 al 11 de mayo, el predio de la Expo Yerba ser\u00e1 sede de una propuesta que pone en valor la piscicultura misionera, con entrada libre y gratuita, shows musicales, capacitaciones, cocina en vivo y feria gastron\u00f3mica.<\/p>\n\n\n\n

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Misiones celebrar\u00e1 por primera vez la Fiesta del Pescado de Cultivo, un evento que combina el impulso a la producci\u00f3n local con lo mejor de la cultura y la gastronom\u00eda regional.<\/p>\n\n\n\n

Con entrada libre y gratuita, la cita es para el viernes 9, s\u00e1bado 10 y domingo 11 de mayo en el predio de la Expo Yerba de Ap\u00f3stoles, donde se desplegar\u00e1 una agenda que incluye exposiciones, jornadas tecnol\u00f3gicas, patio gastron\u00f3mico y cervecero, capacitaciones, espect\u00e1culos art\u00edsticos y cocina en vivo de la mano del reconocido chef argentino Rodrigo Casc\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEstamos muy contentos de presentar esta fiesta, que se vuelva un hecho y que podamos darle valor agregado as\u00ed al turismo y a la actividad productiva. Es una propuesta que impacta en diferentes sectores, por eso es muy importante su desarrollo y la articulaci\u00f3n entre los actores que forman parte de esta cadena\u201d, remarc\u00f3 el ministro de Turismo de Misiones, Jos\u00e9 Mar\u00eda Arr\u00faa, durante la presentaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Por su parte, el secretario de Gobierno de Ap\u00f3stoles, Gast\u00f3n Casares, destac\u00f3 el trabajo en conjunto que se viene realizando. \u201cEs esta mirada transversal, diversa, la que debemos darle a un evento de este tipo, por eso estamos todos juntos en esta presentaci\u00f3n, revalorizando la producci\u00f3n pisc\u00edcola y as\u00ed, la econom\u00eda, el turismo y el empleo\u201d, subray\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Durante los tres d\u00edas, los visitantes podr\u00e1n disfrutar de un festival art\u00edstico con destacadas presentaciones de Cristian y la Ruta, Bacana, Ignacio Porra, Los Mit\u00e1, Julio Da Rosa e Irundy, en un entorno pensado para compartir en familia y descubrir sabores \u00fanicos.<\/p>\n\n\n\n

El chef Casc\u00f3n ser\u00e1 una de las figuras invitadas que ofrecer\u00e1 una demostraci\u00f3n culinaria con pescado de cultivo, aportando una mirada profesional y creativa al uso de este producto en la gastronom\u00eda nacional.<\/p>\n\n\n\n

En este marco, el director de Piscicultura, Guillermo Pfeiffer, expres\u00f3 que \u201cquiero destacar el desarrollo pisc\u00edcola en la gastronom\u00eda, c\u00f3mo los productores comercializan el pescado entero, pero tambi\u00e9n le dan un valor agregado incorpor\u00e1ndolo en la cocina. Con mirada estrat\u00e9gica, la piscicultura da muy buena rentabilidad\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, se desarrollar\u00e1n jornadas tecnol\u00f3gicas y talleres de formaci\u00f3n orientados a piscicultores, t\u00e9cnicos, emprendedores y p\u00fablico en general, abordando un temario con los siguientes t\u00f3picos: estrategias comerciales, aprovechamiento integral del pescado, aspectos t\u00e9cnicos de la piscicultura, buenas pr\u00e1cticas productivas, siembra y manejo del cultivo, fertilizaci\u00f3n, control de calidad del agua y entrega de peces a productores registrados.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n estuvieron presentes en la conferencia, el subsecretario de Desarrollo y Producci\u00f3n Animal del Ministerio del Agro, Carlos Caraves, y la directora de Turismo de Ap\u00f3stoles, Florencia Banacor.<\/p>\n\n\n\n

La 1\u00aa Fiesta del Pescado de Cultivo busca promover el consumo del pescado de cultivo, visibilizar el trabajo de productores acu\u00edcolas locales y generar un espacio de encuentro entre distintos sectores de la cadena productiva, el turismo y la identidad cultural de la provincia.<\/p>\n\n\n\n

Programa
Cronograma jornadas tecnol\u00f3gicas<\/p>\n\n\n\n

Sal\u00f3n Vidriado
Viernes 9 de mayo
18:00 hs | Charla: \u201cModelo de negocio\u201d. Claves para el desarrollo de emprendimientos en el sector acu\u00edcola.
19:30 hs | Ceremonia Inaugural
20:00 hs | Recepci\u00f3n y Apertura
Expo de la Jornada Tecnol\u00f3gica a cargo del Ministerio de Industria de la Provincia.
20:30 hs | DEL ESTANQUE AL MERCADO. Estrategias de Crecimiento Comercial
21:00 hs | TALLER APROVECHAMIENTO INTEGRAL. Del pescado de cultivo y gastronom\u00eda (fileteada, despinado, cortes varios).<\/p>\n\n\n\n

Polideportivo 2:
21:00 hs | Shows en vivo: Cristian y la Ruta, Julio Da Rosa y Ignacio Porra.<\/p>\n\n\n\n

S\u00e1bado 10 de mayo
09:00 hs | CAMPO SANTA EVELYN
\u2022 Normas vigentes y Registro Provincial de Piscicultores.
\u2022 Preparaci\u00f3n de estanques para la siembra de peces.
\u2022 Llenado del estanque y fertilizaci\u00f3n.
\u2022 Control y registro de par\u00e1metros f\u00edsico-qu\u00edmicos del agua.
\u2022 Siembra de peces: Recr\u00edas en jaulas flotantes, c\u00e1lculo de suministro de raci\u00f3n balanceada, buenas pr\u00e1cticas del manejo del cultivo.
\u2022 Biometr\u00eda de peces.
\u2022 Etapa de engorde.
\u2022 Buenas pr\u00e1cticas de cosechas de los peces.
11:00 hs | ENTREGA DE PECES A PRODUCTORES LOCALES
A cargo del Ministerio de Ecolog\u00eda de la Provincia.
Polideportivo 2:
20:30 hs | Cocina en vivo: Rodrigo Casc\u00f3n
21:00 hs | Shows en vivo: Bacana, Los Mit\u00e1, Irundy.<\/p>\n\n\n\n

Domingo 11 de mayo
De 9 a 19 hs | Predio Expo Yerba
Exhibici\u00f3n de la Copa del Mundo<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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