{"id":37752,"date":"2025-11-24T08:46:36","date_gmt":"2025-11-24T11:46:36","guid":{"rendered":"https:\/\/radionewsmisiones.ar\/site\/?p=37752"},"modified":"2025-11-24T08:46:38","modified_gmt":"2025-11-24T11:46:38","slug":"entender-el-mercado-yerbatero-significa-que-desregularlo-perjudicara-a-la-mayoria-del-sector","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radionewsmisiones.ar\/site\/provinciales\/entender-el-mercado-yerbatero-significa-que-desregularlo-perjudicara-a-la-mayoria-del-sector\/","title":{"rendered":"Entender el mercado yerbatero significa que desregularlo perjudicar\u00e1 a la mayor\u00eda del sector"},"content":{"rendered":"\n

Frente al Decreto 812\/2025 del Poder Ejecutivo Nacional, publicado el pasado 18 de noviembre, que suprime las facultades regulatorias del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) en materia de precios de la cadena productiva, es necesario aclarar algunas cuestiones, ya que quien no conoce c\u00f3mo funciona el mercado yerbatero arriba a conclusiones equivocadas y, en definitiva, impulsa medidas desregulatorias que est\u00e1n perjudicando seriamente a la mayor\u00eda del sector.<\/p>\n\n\n\n

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Como observ\u00f3 el gobernador Hugo Passalacqua al respecto, llamando la atenci\u00f3n sobre los riesgos de mayor concentraci\u00f3n en el sector, \u00fanicamente un mercado equilibrado garantiza que todos los actores involucrados en el proceso productivo de la yerba mate puedan vivir de su trabajo.<\/p>\n\n\n\n

En primer lugar destacar que el productor primario de yerba mate no fija el precio de la hoja verde. El valor lo establecen los compradores (secaderos) a partir del precio que reciban de la yerba mate canchada. Estos a su vez, tampoco fijan el precio, sino que son los acopiadores y molinos quienes lo fijan al momento de la compra de la materia prima. Esto ocurre porque en el mercado yerbatero, hist\u00f3ricamente, hay mayor atomizaci\u00f3n en la oferta (con m\u00e1s de 13.000 productores) frente a la alta concentraci\u00f3n de la demanda (con cerca de 130 molinos y muchos menos supermercados).<\/p>\n\n\n\n

Por otra parte, a diferencia de otro tipo de producciones primarias en donde el productor puede almacenar la materia prima, como el caso de la soja con las silobolsas, el productor de yerba mate no tiene la posibilidad de acopiar la yerba cosechada: o cosecha la hoja verde y la entrega al precio que le paguen, o no la cosecha y las hojas luego de la temporada se caen y es una temporada no realizada.<\/p>\n\n\n\n

Aunque es cierto que como todo producto agr\u00edcola la yerba mate tambi\u00e9n tiene ciclos de sobreproducci\u00f3n o escasez que influyen en el precio, las funciones regulatorias que hist\u00f3ricamente tuvo el INYM no consisten \u00fanicamente en fijar precios m\u00ednimos que se cumplir\u00edan sin tensiones en el mercado.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n es importante remarcar la necesidad de una pol\u00edtica activa para el sector que incentive la apertura de nuevos mercados y nuevos usos de la yerba mate, factores que permitir\u00edan estimular la demanda y de esa manera ayudar a sostener el precio que reciben los productores. Medidas que desde el Gobierno provincial se vienen implementando con buenos resultados y grandes posibilidades de \u00e9xito a mediano plazo.<\/p>\n\n\n\n

Esta pol\u00edtica de desregulaci\u00f3n del Gobierno nacional, que se inici\u00f3 con el primer Decreto de Necesidad y Urgencia de diciembre de 2023 que no fue acompa\u00f1ado por los legisladores de Innovaci\u00f3n Federal, y que incluso gener\u00f3 una presentaci\u00f3n judicial del Gobierno provincial para restituir las facultades regulatorias del INYM, provoc\u00f3 desde entonces hasta el presente una ca\u00edda de m\u00e1s del 77% en t\u00e9rminos reales en el precio de la hoja verde; una disminuci\u00f3n en los precios que no puede explicarse por la mayor producci\u00f3n de hoja verde durante los a\u00f1os 2024 y 2025.<\/p>\n\n\n\n

Esta situaci\u00f3n tambi\u00e9n est\u00e1 generando que aparezcan nuevas marcas de emprendimientos que encuentran mucho m\u00e1s rentable vender yerba mate molida envasada que la yerba canchada. De ese modo, el mercado se diversifica a\u00fan m\u00e1s con nuevas marcas, con diferentes precios pero tambi\u00e9n diferentes calidades. En este punto vuelven a cobrar relevancia las funciones del INYM, no solamente para regular los precios sino tambi\u00e9n para controlar la calidad del producto; sobre todo el porcentaje de palo, que afecta a la demanda de yerba y tambi\u00e9n su calidad.<\/p>\n\n\n\n

Incluso frente a la dif\u00edcil coyuntura que atraviesa el sector tras la p\u00e9rdida de capacidades regulatorias del INYM, es interesante o\u00edr que todav\u00eda haya productores misioneros que cuestionan la eficacia del rol del Instituto para proteger la rentabilidad de los diferentes actores involucrados en la cadena productiva, sobre todo peque\u00f1os productores y tareferos.<\/p>\n\n\n\n

En definitiva, desregular el mercado yerbatero, sin un Estado que busque un equilibrio entre todos los sectores, provocar\u00e1 una creciente concentraci\u00f3n en la actividad, con menos productores yerbateros, beneficiando a pocos y perjudicando a la gran mayor\u00eda, incluyendo tambi\u00e9n a los consumidores.<\/p>\n\n\n\n

Por eso es importante que la cadena productiva, al menos en su gran mayor\u00eda, busque generar los consensos necesarios para acordar medidas que vuelvan a dar rentabilidad a todo el sector, en especial al productor y al trabajador de la cosecha.<\/p>\n\n\n\n

C.P.N. Adolfo Safr\u00e1n – Ministro de Hacienda, finanzas, obras y servicios p\u00fablicos de Misiones.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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