El productor yerbatero Hugo Osudar cruz\u00f3 el discurso oficial sobre la sobreproducci\u00f3n y el libre mercado. Argument\u00f3 que la quita de facultades al INYM no baj\u00f3 los precios en g\u00f3ndola y que la p\u00e9rdida de rentabilidad obliga al abandono de las chacras.<\/p>\n\n\n\n
En medio de una creciente incertidumbre en las econom\u00edas regionales de Misiones, el sector yerbatero atraviesa un escenario cr\u00edtico tras las medidas de desregulaci\u00f3n impulsadas por el Gobierno nacional. En una entrevista en Radio News con el periodista Ariel Sayas, el productor yerbatero Hugo Osudar analiz\u00f3 el impacto del nuevo esquema econ\u00f3mico, desminti\u00f3 las versiones oficiales sobre una presunta sobreproducci\u00f3n y alert\u00f3 que la quita de facultades al Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) no redujo los precios al consumidor, sino que erosion\u00f3 la rentabilidad del eslab\u00f3n primario.<\/p>\n\n\n\n
Precios en g\u00f3ndola y la \u00abparadoja\u00bb de la rentabilidad<\/strong><\/p>\n\n\n\n Uno de los principales ejes abordados por Osudar fue el comportamiento de los precios tras la desregulaci\u00f3n del INYM. Seg\u00fan el productor, el argumento oficial de que el libre mercado beneficiar\u00eda tanto a la sociedad como a los productores resulta \u00abfalso\u00bb. \u00bfExiste sobreproducci\u00f3n en el sector?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Sin margen para la especulaci\u00f3n financiera<\/strong><\/p>\n\n\n\n
\u00abLa desregulaci\u00f3n del INYM o la quita de funciones no vino a mejorar el sector, vino a incrementar la rentabilidad de los industriales nada m\u00e1s\u00bb, asever\u00f3 Osudar. En ese marco, ejemplific\u00f3 la evoluci\u00f3n de los valores al consumidor: \u00abEl precio de una marca l\u00edder en julio del 2023 era alrededor de 1.000 pesos y hoy est\u00e1 alrededor de los 6.000 a 7.000 pesos. En g\u00f3ndola no se verifica que la regulaci\u00f3n o desregulaci\u00f3n haya bajado el precio. Lo \u00fanico que baj\u00f3 en todo este tiempo es la rentabilidad al productor\u00bb.
El productor explic\u00f3 este fen\u00f3meno a trav\u00e9s de dos conceptos econ\u00f3micos clave: el oligopsonio y la demanda inel\u00e1stica. Por un lado, se\u00f1al\u00f3 que el mercado yerbatero cuenta con miles de vendedores (productores) frente a muy pocos compradores (industriales), lo que favorece la cartelizaci\u00f3n o la fijaci\u00f3n unilateral de condiciones por parte de los grandes grupos. Por otro lado, remarc\u00f3 que la yerba mate posee una demanda inel\u00e1stica sostenida por pautas culturales, donde las variaciones de precio no alteran sustancialmente el consumo.<\/p>\n\n\n\n
Ante los se\u00f1alamientos de sectores pol\u00edticos que justifican la ca\u00edda de precios al productor por una supuesta sobreproducci\u00f3n, Osudar contrapuso los datos oficiales del propio instituto.
Durante el a\u00f1o 2024 se registr\u00f3 una producci\u00f3n r\u00e9cord de 987 millones de kilos de hoja verde. Sin embargo, el productor detall\u00f3 la equivalencia t\u00e9cnica del procesamiento: \u00abVos ten\u00e9s que dividir por tres para tener la relaci\u00f3n: 3 kilos de hoja verde equivalen a 1 kilo de yerba molida. Eso te da algo m\u00e1s de 300 millones de kilos, mientras que la demanda anual se ubica en torno a los 320 millones de kilos\u00bb. Osudar aclar\u00f3 que el mercado requiere de ese volumen para cubrir el per\u00edodo de estacionamiento necesario antes de su comercializaci\u00f3n.
Asimismo, advirti\u00f3 sobre la tendencia decreciente de las cosechas posteriores: en 2025 la producci\u00f3n escendi\u00f3 a 889 millones de kilos de hoja verde, lo que representa una ca\u00edda de casi 110 millones de kilos. \u00abMuchos productores dejaron de poner herbicidas o fertilizantes foliares porque no les dan los costos, y eso se traduce en menos producci\u00f3n\u00bb, explic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Osudar desestim\u00f3 adem\u00e1s las acusaciones sobre el ingreso de actores especulativos al negocio. Explic\u00f3 que la actividad yerbatera exige plazos biol\u00f3gicos e inversiones de largo aliento incompatibles con la especulaci\u00f3n financiera:
\u00abPrimero ten\u00e9s que comprar la tierra, pagar el plant\u00edn y el personal. Reci\u00e9n a los 3 a\u00f1os hac\u00e9s la poda de formaci\u00f3n y reci\u00e9n a los 5 a\u00f1os, si el clima acompa\u00f1a, ten\u00e9s producci\u00f3n plena. \u00bfQu\u00e9 mercado speculador hace que una persona invierta y empiece a recuperar parte de lo invertido a los 5 a\u00f1os?\u00bb, cuestion\u00f3.
El productor advirti\u00f3 que el desincentivo econ\u00f3mico actual impulsa el abandono de las chacras, proceso que toma entre dos y tres a\u00f1os en revertirse cuando se busca recuperar la capacidad productiva. Esta p\u00e9rdida de oferta, sostuvo, dejar\u00eda al pa\u00eds sin volumen suficiente ante una eventual apertura de nuevos mercados internacionales, como el de la India.<\/p>\n\n\n\n