{"id":5121,"date":"2022-12-23T07:14:37","date_gmt":"2022-12-23T10:14:37","guid":{"rendered":"https:\/\/radionewsmisiones.ar\/site\/?p=5121"},"modified":"2022-12-23T07:14:40","modified_gmt":"2022-12-23T10:14:40","slug":"indice-de-precios-de-ferias-francas-y-red-de-nodos-de-agregado-de-valor-nuevas-herramientas-para-potenciar-el-emprendedurismo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radionewsmisiones.ar\/site\/provinciales\/indice-de-precios-de-ferias-francas-y-red-de-nodos-de-agregado-de-valor-nuevas-herramientas-para-potenciar-el-emprendedurismo\/","title":{"rendered":"\u00cdndice de Precios de Ferias Francas y Red de Nodos de Agregado de Valor, nuevas herramientas para potenciar el emprendedurismo"},"content":{"rendered":"\n

Este jueves se present\u00f3 el \u00cdndice de Precios de Ferias Francas y se relanz\u00f3 el programa \u201cNodos de Agregado de Valor\u201d. Estas iniciativas cristalizan el trabajo conjunto entre Municipalidad de Posadas, el Ministerio de Agricultura Familiar Misiones y el Instituto Provincial de Estad\u00edstica y Censos para potenciar emprendimientos productivos locales y, a su vez, garantizar que las familias posade\u00f1as tengan acceso a alimentos inocuos con precios justos.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Durante el encuentro, que tuvo lugar en el Sal\u00f3n de Usos M\u00faltiples de la Municipalidad, estuvieron presentes el Secretario de Desarrollo Econ\u00f3mico de Posadas, Claudio Aguilar; la Ministra Secretaria de Agricultura Familiar, Marta Ferreira y la titular del IPEC, Silvana Lavat. Tambi\u00e9n participaron el Subsecretario de Comercializaci\u00f3n de Agricultura Familiar, Lucas Carneiro; el Director de Metodolog\u00eda y Relevamiento Estad\u00edstico del IPEC, Dar\u00edo D\u00edaz; el Director de Desarrollo Econ\u00f3mico, Nicol\u00e1s Safr\u00e1n y el Director de Producci\u00f3n y Ferias Francas, Ram\u00f3n Mont\u00f3rfano, entre otros.<\/p>\n\n\n\n

Por su parte, Claudio Aguilar resalt\u00f3 que: \u201cHay que aprovechar los recursos humanos que tenemos en los diferentes estamentos del Estado y lo estamos poniendo en pr\u00e1ctica. En tres meses hemos implementado lo que se conoce como gobernanza multinivel\u201d. Tambi\u00e9n destac\u00f3 que los precios son m\u00e1s bajos en las Ferias Francas que lo que es el mercado en general, esta situaci\u00f3n est\u00e1 relacionada con las pol\u00edticas que se implementan en la Provincia donde se fomenta al emprendedor y a las Pymes.<\/p>\n\n\n\n

\u201cSi nos remitimos hace 200 a\u00f1os atr\u00e1s, los j\u00f3venes quer\u00edan ser soldados o guerreros, sin embargo, en la sociedad actual su aspiraci\u00f3n es convertirse en emprendedor o tener su propia empresa. Entonces en eso tenemos que trabajar, el Estado que tiene las herramientas tenemos que ponernos a disposici\u00f3n para que cada vez tengamos m\u00e1s emprendedores y m\u00e1s Pymes que son los que realmente promueven el desarrollo econ\u00f3mico del pa\u00eds\u201d, expres\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

\u00cdndice de precios<\/p>\n\n\n\n

El Director de Metodolog\u00eda y Relevamiento Estad\u00edstico del IPEC, Dar\u00edo D\u00edaz explic\u00f3 que el \u00cdndice de Precios de Ferias Francas fue el resultado de un a\u00f1o de trabajo durante el a\u00f1o que permitir\u00e1 conocer de cu\u00e1nto fue la inflaci\u00f3n en estos espacios de comercializaci\u00f3n. Vale resaltar que esta propuesta naci\u00f3 desde el Municipio a trav\u00e9s de la Secretar\u00eda de Desarrollo Econ\u00f3mico, cuyos agentes recorren todos los s\u00e1bados y domingos las diferentes sedes para recabar los datos.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLas muestras se tomaron de 11 ferias y 97 productos, en los cuales todos los fines de semana, los encuestadores de la Municipalidad de Posadas, con la coordinaci\u00f3n y la supervisi\u00f3n del IPEC relevaron y tomaron estos precios\u201d, a\u00f1adi\u00f3. Tambi\u00e9n se realiz\u00f3 un estudio comparativo con estos 24 de estos 97 productos, que son de la misma calidad, pero que se venden en los supermercados y en los almacenes.<\/p>\n\n\n\n

En noviembre, el nivel general del IPFF reflej\u00f3 un aumento de 2,0% respecto al mes inmediatamente anterior. \u201cFue menos de la mitad de lo que fue el \u00cdndice de Precios al Consumidor y tambi\u00e9n quiero destacar que de los 24 productos que nosotros hacemos esta comparaci\u00f3n directa con la venta en los supermercados y en los almacenes de barrio hay 22 productos que las Ferias presentan precios mucho m\u00e1s bajos que va desde un 70% a un 10%\u201d, resalt\u00f3 D\u00edaz.<\/p>\n\n\n\n

Nodos de Agregado de Valor<\/p>\n\n\n\n

Asimismo, por medio de la iniciativa \u201cNodos de Agregado de Valor\u201d se pretende consolidar salas y cocinas para elaboraci\u00f3n de alimentos artesanales y espacios de comercializaci\u00f3n, habilitadas de acuerdo a las exigencias del c\u00f3digo alimentario argentino y leyes vigentes. Asimismo permitir\u00e1 la trazabilidad de cada producto, desde la chacra al consumidor ayudando a consolidar un ecosistema emprendedor a partir de una red de productores y proveedores comprometidos con el agregado de valor, la industrializaci\u00f3n y la incorporaci\u00f3n a la econom\u00eda formal.<\/p>\n\n\n\n

En esta oportunidad, se present\u00f3 la primera etapa, que consiste en la inscripci\u00f3n de agricultores y emprendedores que agregan valor a la producci\u00f3n primaria de su municipio, haciendo su registro de modo online, para su posterior categorizaci\u00f3n (bronce, plata, oro y platino) de acuerdo al grado de avance de cada emprendimiento.<\/p>\n\n\n\n

Los nodos cumplir\u00e1n con los objetivos de facilitar la ejecuci\u00f3n de acciones de capacitaci\u00f3n, tendientes a desarrollar y clasificar productos locales de valor agregado, con el fin de garantizar calidad, continuidad y escalabilidad. A su vez, permitir\u00e1n el mentoreo a productores rurales primarios para su evoluci\u00f3n a emprendedores de productos elaborados con agregado de valor.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEl objetivo del programa es empoderar a los emprendedores y agricultores de la agricultura familiar de nuestra ciudad con el foco puesto en la comercializaci\u00f3n de sus productos en mercados provinciales y nacionales. Con la formaci\u00f3n y el equipamiento necesario para elaborar diferentes productos con agregado de valor, como, por ejemplo, mermeladas, pickles, dulces, jaleas, escabeches, orejones de diferentes variedades de frutas\u201d, asegur\u00f3 Marta Ferreira. En tal sentido, sostuvo que: \u201cHemos visto en las ferias y en los mercados, que existe producci\u00f3n primaria fresca que se puede transformar, que incluso viaja a otras provincias y vuelve transformada, que las encontramos en las g\u00f3ndolas a precios inaccesibles. Nos dimos cuenta que nosotros podemos hacer esa transformaci\u00f3n ac\u00e1, tenemos las condiciones y ese proceso es el que queremos iniciar para acrecentar y sumar valor a lo nuestro\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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