{"id":6834,"date":"2023-03-16T08:18:03","date_gmt":"2023-03-16T11:18:03","guid":{"rendered":"https:\/\/radionewsmisiones.ar\/site\/?p=6834"},"modified":"2023-03-16T08:18:07","modified_gmt":"2023-03-16T11:18:07","slug":"se-amplian-las-herramientas-para-asegurar-el-control-de-los-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radionewsmisiones.ar\/site\/provinciales\/se-amplian-las-herramientas-para-asegurar-el-control-de-los-alimentos\/","title":{"rendered":"Se ampl\u00edan las herramientas para asegurar el control de los alimentos"},"content":{"rendered":"\n

Con el objetivo de garantizar el bienestar y la salud de los posade\u00f1os, el Intendente Leonardo Stelatto firm\u00f3 convenio con la Administraci\u00f3n Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnolog\u00eda M\u00e9dica (ANMAT). La actualizaci\u00f3n y modernizaci\u00f3n del control de alimentos, implica que a trav\u00e9s de este acuerdo el laboratorio municipal de bromatolog\u00eda y control de agua formar\u00e1 parte del Sistema Federal para la Gesti\u00f3n del Control de los Alimentos (SIFeGA).<\/p>\n\n\n\n

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El acto tuvo lugar este mi\u00e9rcoles en el Parque Industrial y de la Innovaci\u00f3n. Estuvieron presentes la Directora Nacional del Instituto Nacional de Alimentos, M\u00f3nica L\u00f3pez; el Subsecretario de Atenci\u00f3n Primaria y Salud Ambiental, Dr. Danielo Silva; la Secretaria de Salud y Desarrollo Humano de Posadas, Lilian Tartaglino y se reuni\u00f3 virtualmente la Subadministradora de la ANMAT, Valeria Garay. Tambi\u00e9n participaron la Directora General de Control Alimentario y Fiscalizaci\u00f3n Urbana de la ciudad, Ana Mar\u00eda Paredes; la directora de Prevenci\u00f3n, Vigilancia y Coordinaci\u00f3n Jurisdiccional del Instituto Nacional de Alimentos,. Lourdes D’Esp\u00f3sito y de la Divisi\u00f3n de Calidad de Alimentos Agua y Laboratorio de Salud P\u00fablica, Federico Payes Monz\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEs muy importante contar con estas herramientas porque nuestra gastronom\u00eda est\u00e1 en permanente crecimiento y por eso, es necesario acompa\u00f1ar ese desarrollo con los controles adecuados para garantizar siempre la salud de los consumidores\u201d, asegur\u00f3 el jefe comunal. \u201cCon este convenio se ampl\u00edan los servicios disponibles para fortalecer la gesti\u00f3n sanitaria y brindar mejor servicio a la poblaci\u00f3n en concordancia con el crecimiento de la ciudad sustentable, saludable y tur\u00edstica\u201d, asegur\u00f3 Stelatto.<\/p>\n\n\n\n

A trav\u00e9s de convenio se incorpora una herramienta creada para la gesti\u00f3n de los procedimientos oficiales de control llevados adelante por las autoridades sanitarias. \u201cA trav\u00e9s de esta herramienta el laboratorio municipal podr\u00e1 llevar adelante los procedimientos de ingreso, an\u00e1lisis de muestra y emisi\u00f3n de informes, permitiendo adem\u00e1s la trazabilidad de los resultados y articulaci\u00f3n entre diferentes laboratorios pertenecientes a la Red Nacional de Laboratorios Oficiales de Control de Alimentos (RENALOA)\u201d, explic\u00f3 la Directora General de Control Alimentario y Fiscalizaci\u00f3n Urbana de Posadas, Ana Mar\u00eda Paredes.<\/p>\n\n\n\n

En la capital misionera, el sistema de control de los alimentos se basa en la articulaci\u00f3n entre los organismos responsables de la aplicaci\u00f3n del C\u00f3digo Alimentario Argentino (CAA) y la coordinaci\u00f3n e interacci\u00f3n continua y permanente entre ellas resulta un pilar fundamental para el funcionamiento eficiente del sistema de control de alimentos.<\/p>\n\n\n\n

Posadas se suma as\u00ed al proceso de digitalizaci\u00f3n federal de los laboratorios de alimentos, contribuyendo a la armonizaci\u00f3n y sistematizaci\u00f3n de los laboratorios como tambi\u00e9n favoreciendo a la mejora del sistema de gesti\u00f3n de calidad y colaborando directamente en el fortalecimiento de sus capacidades para la acreditaci\u00f3n de normas bajo esquemas estandarizados.<\/p>\n\n\n\n

Qu\u00e9 es el SIFeGA: El Sistema de Informaci\u00f3n Federal para la Gesti\u00f3n del Control de los Alimentos es una plataforma digital creada para fortalecer el control de los alimentos y proveer un mejor servicio de informaci\u00f3n a la poblaci\u00f3n. Se trata de un canal de comunicaci\u00f3n en l\u00ednea entre el Instituto Nacional de Alimentos (INAL), las autoridades sanitarias jurisdiccionales, el sector industrial y los consumidores. Adem\u00e1s, permite disponer de informaci\u00f3n precisa y actualizada sobre alimentos y establecimientos, facilitando la oportuna toma de decisiones sanitarias, en pos de asegurar una mayor protecci\u00f3n a los consumidores.<\/p>\n\n\n\n

Por su parte, la Secretaria de Salud y Desarrollo Humano, Lilian Tartaglino record\u00f3 la vigencia del registro nacional de capacitadores para dictar curso de manipulaci\u00f3n de alimentos y obtener el carnet de manipulaci\u00f3n de alimentos que tiene validez nacional por tres a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

Coment\u00f3 que: \u201cLa ANMAT delega a la Provincia la potestad de firmar convenios con municipios, siendo estos los \u00fanicos autorizados en emitir los carnet. En caso de Posadas quienes est\u00e1n inscriptos son adem\u00e1s del Municipio, la Universidad Nacional de Misiones (UNaM), el Instituto Gastron\u00f3mico de las Am\u00e9ricas (IGA) y el Instituto Argentino de Gastronom\u00eda (IAG)\u201d. Y sostuvo que: \u201ctrabajamos por la seguridad alimentaria en nuestro municipio, responsabilidad compartida entre el Estado, los productores, comerciantes y manipuladores\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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