{"id":8565,"date":"2023-05-19T18:53:23","date_gmt":"2023-05-19T21:53:23","guid":{"rendered":"https:\/\/radionewsmisiones.ar\/site\/?p=8565"},"modified":"2023-05-19T18:53:28","modified_gmt":"2023-05-19T21:53:28","slug":"hospital-escuela-desde-nutricion-senalan-que-un-adecuado-estado-nutricional-influye-directamente-sobre-la-salud","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radionewsmisiones.ar\/site\/provinciales\/hospital-escuela-desde-nutricion-senalan-que-un-adecuado-estado-nutricional-influye-directamente-sobre-la-salud\/","title":{"rendered":"Hospital Escuela: Desde Nutrici\u00f3n se\u00f1alan que un adecuado estado nutricional influye directamente sobre la salud"},"content":{"rendered":"\n

Desde el Servicio de Nutrici\u00f3n del Hospital Escuela de Agudos \u201cDr. Ram\u00f3n Madariaga\u201d comparten
con la poblaci\u00f3n algunas recomendaciones sobre alimentaci\u00f3n saludable para adultos mayores.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

En este marco, la Responsable del mencionado Servicio, Lic. Moira Mazzanti coment\u00f3 que \u201cen
los \u00faltimos a\u00f1os la esperanza de vida ha aumentado y es all\u00ed donde la alimentaci\u00f3n saludable
cobra importancia debido a que un adecuado estado nutricional influye directamente sobre el
estado de salud, reduciendo la mortalidad y previniendo enfermedades\u201d.<\/p>\n\n\n\n

A ello, precis\u00f3 informaci\u00f3n relacionada a la nutrici\u00f3n y la edad \u201cen el proceso de envejecimiento
propio de la edad se presentan cambios en el organismo aumentando el riesgo de sufrir
deficiencias nutricionales\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Por lo que, recomend\u00f3 a los adultos mayores \u201crealizar preparaciones agradables al gusto y al
olfato para estimular el apetito. Se recomienda usar condimentos arom\u00e1ticos para realzar sabores
como laurel, tomillo, albahaca, perejil, romero, condimentos varios tales como pimienta, comino,
mostaza en grano, c\u00farcuma, piment\u00f3n dulce, aj\u00ed molido, entre otras y evitar el agregado de sal,
debido a que la misma contribuye al aumento de la presi\u00f3n arterial\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Al tiempo que agreg\u00f3 \u201creducir el consumo de alimentos ricos en grasas saturadas como manteca,
margarina, comidas r\u00e1pidas, galletitas dulces, facturas, productos de panader\u00eda en general,
fiambres, embutidos, perjudiciales para el sistema cardiovascular\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Asimismo, aconsej\u00f3 incluir alimentos ricos en fibras para evitar la constipaci\u00f3n. Como por
ejemplo: cereales integrales (arroz, fideos, panes, galletitas, masas de tarta, avena, pastas
caseras, bizcochuelos sin az\u00facar, galletitas caseras endulzadas con edulcorante, base de pizza),
legumbres, frutas y verduras.<\/p>\n\n\n\n

En relaci\u00f3n a la ingesta de l\u00edquidos, la nutricionista aconsej\u00f3 beber de 8 a 10 vasos de agua al
d\u00eda, sin esperar a tener sed, para evitar y prevenir la deshidrataci\u00f3n. Adem\u00e1s, a\u00f1adi\u00f3 \u201cincorporar
l\u00edquidos mediante caldos naturales, jugos de frutas, gelatinas e infusiones\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Otro tema que abord\u00f3 la Profesional fue el tema de la elecci\u00f3n de la textura de los alimentos
\u201cseg\u00fan la capacidad masticatoria y de la presencia de piezas dentales que posea el adulto mayor
se elegir\u00e1n preparaciones con texturas homog\u00e9neas y consistencias blandas para facilitar la
masticaci\u00f3n y degluci\u00f3n de los alimentos. Comer sentado o semisentado, despacio y sin prisas.
Evitando atragantamiento y cansancio\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n, resalt\u00f3 la importancia de mantener una buena higiene de los alimentos para evitar
contaminaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Luego de detallar informaci\u00f3n sobre la textura de los alimentos y sobre la higiene, se\u00f1al\u00f3 que es
fundamental realizar las cuatro comidas: desayuno, almuerzo, merienda, cena y colaciones de ser
necesario, nombrando especialmente a los l\u00e1cteos \u201cconsumir preferentemente l\u00e1cteos
descremados en infusiones, licuados, postres con frutas. Debido a la alta prevalencia de
osteopat\u00edas en los adultos mayores, es importante su consumo\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\u201cConsumir pollo, carne de cerdo, de vaca y\/o pescado, en lo posible elegir cortes magros o bien
quitar la grasa visible y la piel (en el caso del pollo). Agregar aceite \u201ccrudo\u201d a las comidas, por
ejemplo, a sus ensaladas, pur\u00e9s, verduras, etc. Elegir aceites puros, no mezclarlos. Puede ser de
ma\u00edz, girasol, soja, oliva. Evitar cocinar con mucho aceite y las frituras en general\u201d, aconsej\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Finalmente inst\u00f3 a la disminuci\u00f3n en el consumo de alcohol, ya que adem\u00e1s de ser perjudicial
para la salud podr\u00eda interferir en la acci\u00f3n de medicamentos de consumo frecuente en esta
poblaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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